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菌菌有神锅底

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菌菌有神锅底

  • 所属分类:秘制锅底

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  • 发布日期:2019/03/21
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详细介绍

外卖火锅

浓汤的做法:鸡(鸭)架子一只,配猪肚若干煮汤,15分钟后,放适量鸡精(咸淡适宜)不要放盐,放少许味精和少量鸡油(或植物油)即可。放入火锅内熬制。
佐料制作方法:肉末三两,芽菜一小包,新鲜尖辣椒一只切末,葱姜切末,烹制成小料,咸淡适合个人口味,外卖火锅用熬好的浓汤配置。一汤勺为宜。
在市场购买新鲜各种菌类,洗净切成薄片混合放入火锅内,开锅煮8分钟,即可食用。
据某饭店的厨师介绍,市民若想在家里自己动手做菌类火锅,程序并不是很复杂。在家做菌类火锅,火锅外卖熬制锅底是基础。熬菌类的汤锅最好用沙锅。可以选择黄牛肝菌、红牛肝菌和菌根,文火熬制4~5个小时,不需放其他材料。
待汤熬好后,可根据个人喜好添加葱、姜、蒜、少许花椒,另需加一点儿料酒,火锅怎么外卖就可以随意涮自己喜欢的菌类了。

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关键词:外卖火锅,火锅外卖,火锅怎么外卖

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