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熊猫精选咖喱锅底

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熊猫精选咖喱锅底

  • 所属分类:秘制锅底

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  • 发布日期:2019/03/21
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详细介绍

外卖小火锅加盟


1.洋葱切块,切片,土豆切块。锅里放入一些黄油,等黄油融化后加入洋葱块,姜,蒜一起炒香,(如果用咖喱粉要和姜蒜洋葱一起炒香)加入椰浆高汤,放入红咖喱酱和咖喱块在汤里搅拌一下,然后慢慢熬出香味来

2.放入土豆块,等土豆开始变软后就可以加入荤菜,再加入素菜,煮熟就可以吃了,如果味道淡了再加入一些红咖喱酱和咖喱块保持咖喱的香味。因为比较容易熟,我是最后加的。汤变得稠了可以再加入高汤,跟吃火锅一样。喜欢蘸料的可以选用花生酱,蒜末,葱花等,火锅加盟我觉得直接夹来吃已经很不错了

烹饪技巧

1、按照咖喱不同品种的特点,红咖喱比较辣,怕辣的可以选择绿咖喱或咖喱粉。咖喱的多少根据配菜的多少来决定,菜多就多用咖喱。

2、咖哩锅要够香醇,建议使用混合咖哩,即2-3种咖哩,在烹调时,先放一部分咖哩,外卖火锅加盟快煮熟前再加入剩下的,可保留较多的咖哩香气。我放了红咖喱酱选择它的辣味,咖喱块选择它的香味。

3、吃咖哩火锅要先放肉,再放蔬菜,以免咖哩的香气被吸光。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的火锅,外卖小火锅那就是咖喱火锅了,我们知道咖喱火锅不但美味而且做法还非常的简单,上文为我们详细介绍了咖喱火锅底料的家常做法,相信大家都已经掌握了吧。


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