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手打鲜虾滑

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手打鲜虾滑

  • 所属分类:丸滑海鲜

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  • 发布日期:2019/03/21
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火锅外卖加盟


剥虾皮。剥着剥着,突然想起去年看一个综艺节目,任重对林心如说,我愿意一辈子给你剥虾皮。。哎脑洞太大了。
留出四分之一到三分之一的虾一会儿再切,剩下的全部剁成细细的虾糜。
留出来的虾,切成小块,随便剁几刀就好。
把两次剁的虾混合在一起,分离一个鸡蛋的蛋黄和蛋清。蛋清稍微用筷子打匀。
将蛋清加入虾糜中,开始朝着一个方向使劲搅拌上劲儿。大概要打一两分钟。
盛一勺1teaspoon(15ml)的生粉,分三次加入。每次加入之后,都使劲搅拌虾糜,混合均匀后再加入下一次。三次全部加完之后,再用蛋抽打一分钟。
把虾糜倒在盘子里,用刀抹平。
盖上保鲜膜放入冷藏室两小时以后就可以啦。
准备火锅的其他材料吧。
火锅里的水开了之后,用小钢勺,挖一坨虾糜,火锅外卖加盟稍微在盘子边上整整形,然后下入火锅里。等待虾丸从锅底浮上来,就说明熟了,就可以吃啦!美味的虾滑就这么好做,美味无负担,还不快行动!


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