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千层肚

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千层肚

  • 所属分类:空运食材

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  • 发布日期:2019/03/21
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火锅套餐外卖


       千层肚指瓣胃,毛肚指瘤胃。从左至右,分别是瘤胃(毛肚)、网胃(金钱肚、葫芦)、重瓣胃(百叶、散丹、千层肚)和皱胃(蘑菇、蘑菇头)。
       层肚也是毛肚也称
百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物,与其他的家畜不同,极大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,火锅套餐外卖所以也叫真胃。

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